Fängt man mit LCHF an, ist das Thema schnell ganz schön überwältigend groß. Wie viele Kohlenhydrate darf ich essen? Wieviel Fett, wieviel Protein? Was passiert dabei mit meinem Körper? Welche Lebensmittel sollte ich im Haus haben? Wie funktioniert die Umstellung? Welche Tipps und Tricks machen mir das Leben leichter?
Das Grundprinzip von LCHF ist, dass Du den Zustand der Ketose erreichst, in dem Deine Fettreserven in Energie umgewandelt werden. Aber viele Menschen, auch diejenigen, die auf kohlenhydratarmen Diäten sind, verstehen nicht ganz, was Ketose und warum es funktioniert.
Überlegst Du, ob Du mit LCHF abnehmen willst? Ja, ich sage “willst” und nicht “kannst”. Das ist eine von den unbequemen Wahrheiten, die ich Dir gern in diesem Artikel nahebringen will. Ist LCHF eine klasse Möglichkeit, um abzunehmen? Ja.
Wenn Du eine kohlenhydratarme Ernährung beginnst, tust Du Deiner Gesundheit und Deinem Gewicht viel Gutes. Wenn Du aber schon einmal eine “Diät” gemacht hast, wirst Du wissen, wie erschreckend das Wort ist. Diät bedeutet Entbehrung, nicht wahr? Das muss nicht so sein. Bei einer Low-Carb-Diät hast Du die Freiheit, eine Menge Sachen zu essen, die traditionelle Diäten nicht zulassen. Du brauchst nur auf die Kohlenhydrate zu achten!
LCHF. Was erst mal klingt wie ein chemischer Nahrungszusatz, ist eigentlich etwas ziemlich Großartiges. Ausgeschrieben bedeutet es Low Carb High Fat und bezeichnet eine Ernährungsform, die arm an Kohlenhydraten und reich an Fett ist. Was sind die Eckpunkte von LCHF?
